ഇസ്കോൺ ജുഹുവിനെതിരെ തുക്കാറാം മുണ്ഡെയുടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നടപടി; മൂന്ന് ലൈസൻസുകൾ റദ്ദാക്കി.
മുംബൈ: മുംബൈയിലെ പ്രമുഖ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മീഷണർ തുക്കാറാം മുണ്ഡെ നഗരത്തിലെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മേഖലയ്ക്ക് വീണ്ടും ശക്തമായ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിരിക്കുന്നു: പ്രമുഖ സ്ഥാപനങ്ങളാണെങ്കിലും ഒരു അടുക്കളയും പരിശോധനയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെടില്ല. ഇത്തവണ, ജുഹുവിലുള്ള ഇസ്കോൺ (ISKCON) ഹരേ കൃഷ്ണ ലാൻഡിലെ മൂന്ന് ഭക്ഷണശാലകളുടെ ലൈസൻസുകളാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ-ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഗുരുതര ലംഘനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി മഹാരാഷ്ട്ര എഫ്.ഡി.എ (FDA) സസ്പെൻഡ് ചെയ്തത്.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഹോട്ടലുകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും നടത്തുന്ന വ്യാപക പരിശോധനകളുടെ ഭാഗമായാണ് ഈ നടപടി.
മുംബൈയിലും മഹാരാഷ്ട്രയിലുടനീളവും ശക്തമായ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനകൾക്ക് നേതൃത്വം നൽകുന്ന മഹാരാഷ്ട്ര എഫ്.ഡി.എ കമ്മീഷണർ തുക്കാറാം മുണ്ഡെയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരമാണ് ഈ നടപടി.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലംഘനങ്ങൾ ആരോപിക്കപ്പെടുന്ന റസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഫുഡ് സപ്ലയർമാർ, മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ പരിശോധനയും നടപടികളും ശക്തമായി മുന്നേറുകയാണ്.
ഇസ്കോണിലെ മൂന്ന് റസ്റ്റോറന്റുകൾക്കെതിരെ എഫ്.ഡി.എ നടപടി
ജുഹുവിലെ ഹരേ കൃഷ്ണ ലാൻഡിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഗോവിന്ദാസ് റസ്റ്റോറന്റ്, ഫുഡ് സർവീസസ് റസ്റ്റോറന്റ്, മറ്റൊരു ഇസ്കോൺ ഭക്ഷണശാല എന്നിവയാണ് നടപടി നേരിട്ട മൂന്ന് സ്ഥാപനങ്ങൾ. സെപ്റ്റംബർ 3-നാണ് എഫ്.ഡി.എ ഇവിടെ പരിശോധന നടത്തിയത്.
ഗോവിന്ദാസിൽ ശുചിത്വ ലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി എഫ്.ഡി.എ
ഗോവിന്ദാസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ എഫ്.ഡി.എ സംഘം പ്രധാനമായും താഴെ പറയുന്ന പോരായ്മകൾ കണ്ടെത്തി:
- കുടിവെള്ളത്തിന്റെ കൃത്യമായ ഇടവേളകളിലുള്ള പരിശോധന നടത്തിയിട്ടില്ല.
- പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൃത്യമായി വൃത്തിയാക്കിയിരുന്നില്ല.
- കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് റൂമിൽ വെള്ളം കെട്ടിക്കിടന്നിരുന്നു.
- ഡ്രെയിനേജ് ഓടകൾ അടഞ്ഞ നിലയിലായിരുന്നു.
മറ്റൊരു റസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, ശുചിത്വം, കീട നിയന്ത്രണം (pest control), ജീവനക്കാരുടെ വ്യക്തിശുചിത്വം, ഉപകരണങ്ങളുടെ പരിപാലനം, സ്റ്റാഫ് പരിശീലനം, റെക്കോർഡ് മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് എഫ്.ഡി.എ സംഘം ഗുരുതരമായ വീഴ്ചകൾ കണ്ടെത്തി.
തിരുത്തൽ നടപടികൾ ആരംഭിച്ചതായി ഇസ്കോൺ ജുഹു
ഇസ്കോൺ ജുഹുവിന്റെ ശുചിത്വ നിലവാരം 70% ആണെന്ന് വിലയിരുത്തിയതായും എഫ്.ഡി.എയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം തിരുത്തൽ നടപടികൾ ആരംഭിച്ചതായും ഇസ്കോൺ അധികൃതർ അറിയിച്ചു. ആവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി പൂർണ്ണമായ സുരക്ഷാ നിലവാരം കൈവരിക്കുന്നത് വരെ അടുക്കളയുടെ പ്രവർത്തനം നിർത്തിവെക്കുമെന്ന് സംഘടന വ്യക്തമാക്കി.
ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യ ഉദ്ധരിച്ച പ്രസ്താവനയിൽ ഇസ്കോൺ ജുഹു പറഞ്ഞു: “സെപ്റ്റംബർ 3-ന് നടത്തിയ പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം എഫ്.ഡി.എയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് നോട്ടീസ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം നിലവിലെ സുരക്ഷാ നിലവാരം 70% ആണെന്ന് വിലയിരുത്തുകയും തിരുത്തൽ ആവശ്യമായ ചില മേഖലകൾ എഫ്.ഡി.എ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുകയും ചെയ്തു.”
“ഞങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികൾ എഫ്.ഡി.എയുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നുണ്ട്. അവരുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി, പ്രസക്തമായ എല്ലാ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ-നിയമപരമായ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്നതിനായുള്ള നടപടികൾ ഞങ്ങൾ ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞു.”
“ഭക്തരുടെയും അതിഥികളുടെയും സുരക്ഷയ്ക്കും ശുചിത്വത്തിനുമാണ് ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന മുൻഗണന നൽകുന്നത്. ആവശ്യമായ തിരുത്തൽ നടപടികൾ പൂർത്തിയാക്കി പൂർണ്ണമായ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നത് വരെ ഇസ്കോൺ ജുഹുവിലെ അടുക്കള പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർത്തിവെക്കുന്നതായിരിക്കും.”
For more details: The Indian Messenger
